شوربة العدس
المقادير
٢كوب عدس اصفر
نصف لتر ماء مغلى
مغسولة جيدا ومنقوع
لمدة ربع ساعه فى الماء
طماطميه متوسطة متقطعه ارباع
جزرة متوسطة متقطعه حلقات
بصلة متوسطة متقطعه ارباع
معلقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
عيش محمص فى الفرن
الطريقة
يوضع اناء به ما مغلى ع نار متوسطة ونضع فيها الطماطم والبصل والجزر ونضيف اليهم العدس وتترك ع النار لمدة ٢٠ دقيقة ع نار هادية حتى تنضج المكونات
ثم نغلق النار ونترك العدس حتى يبرد تماما ويتم ضربه فى الخلاط او بالهاندبلندر حتى يمتزج البصل والطماطم والجزر والعدس ويصبح قوامه متجانس
ومن ثم نضع الملح والفلفل والكمون ونقوم بتسخينة مرة احرى ويقدم مع العيش المحمص و بالهنا
٢كوب عدس اصفر
نصف لتر ماء مغلى
مغسولة جيدا ومنقوع
لمدة ربع ساعه فى الماء
طماطميه متوسطة متقطعه ارباع
جزرة متوسطة متقطعه حلقات
بصلة متوسطة متقطعه ارباع
معلقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
عيش محمص فى الفرن
الطريقة
يوضع اناء به ما مغلى ع نار متوسطة ونضع فيها الطماطم والبصل والجزر ونضيف اليهم العدس وتترك ع النار لمدة ٢٠ دقيقة ع نار هادية حتى تنضج المكونات
ثم نغلق النار ونترك العدس حتى يبرد تماما ويتم ضربه فى الخلاط او بالهاندبلندر حتى يمتزج البصل والطماطم والجزر والعدس ويصبح قوامه متجانس
ومن ثم نضع الملح والفلفل والكمون ونقوم بتسخينة مرة احرى ويقدم مع العيش المحمص و بالهنا
تعليقات
إرسال تعليق